دانلود پروژه کارآفرینی کارگاه تولید سرنگ
| دسته بندی | صنایع دارویی و پزشکی |
| بازدید ها | 37 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 812 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 33 |
پروژه کارآفرینی کارگاه تولید سرنگ در 33 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 3
فصل اول - کلیات........................................................................................................................................... 4
1- 1 مقدمه :.............................................................................................................................................................. 5
شکل 1 شمای کلی سرنگ........................................................................................................................................ 5
شکل 2 قسمت های مختلف سرنگ......................................................................................................................... 6
1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :............................................................................................................... 7
محل اجرا :................................................................................................................................................................. 7
1 – 3 – مشخصات متقاضیان :............................................................................................................................... 7
1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :.................................................................................................................. 8
مجوز های قانونی :..................................................................................................................................................... 8
مراحل صدور جواز تاسیس :.................................................................................................................................... 8
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس....................................... 9
1- اشخاص حقیقی................................................................................................................................................. 9
2- اشخاص حقوقی................................................................................................................................................ 9
مدارک مورد نیاز:....................................................................................................................................................... 9
اصلاحیه جواز تاسیس :.......................................................................................................................................... 10
تعریف:..................................................................................................................................................................... 11
صدور پروانه بهره برداری :.................................................................................................................................... 11
مراحل صدور توسعه طرح :................................................................................................................................... 11
فصل دوم - روش انجام کار.................................................................................................................... 13
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :............................................ 14
بازدید از کارخانه تولید سرنگ.............................................................................................................................. 14
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :......................................................................................... 14
فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :..................................................................... 15
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :...................... 15
روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش کالا )................................................................................ 16
فصل سوم - امور مالی طرح...................................................................................................................... 17
جدول 1 اندازه و ابعا د سرنگ ها......................................................................................................................... 18
شکل 3 نحوه درجه بندی سرنگ های یکبار مصرف.......................................................................................... 18
جدول 2 برخی از تولیدکنندگان سرنگ در آسیا در سال 2006........................................................................ 20
جدول 3 واحدهای موجود تولید کننده سرنگ –(میلیون عدد در سال)............................................................ 21
جدول 4 روند تولید سرنگ در کشور................................................................................................................... 21
جدول 5 طرح های در دست اجرای تولید سرنگ................................................................................................ 22
جدول 6 میزان واردات سرنگ - عدد................................................................................................................... 23
جدول 7 روند مصرف سرنگ در کشور................................................................................................................ 23
نمودار 1 روند مصرف سرنگ در کشور................................................................................................................ 24
جدول 8 صادرات سرنگ در سال های مختلف................................................................................................... 25
شکل 4 دستگاه قالبگیری تزریقی.......................................................................................................................... 26
شکل 5 دستگاه چاپ بر روی سرنگ.................................................................................................................... 26
برآورد سرمایه گذاری در حداقل ظرفیت اقتصادی.............................................................................................. 27
زمین......................................................................................................................................................................... 27
جدول 9 هزینه تسطیح و محوطه سازی................................................................................................................ 27
جدول 10 هزینه ساختمان سازی.......................................................................................................................... 27
جدول 11 هزینه سرمایه گذاری ثابت واحد تولید سرنگ 2 و 5 سی سی با ظرفیت 8 میلیون عدد در سال. 28
جدول 12 مواد اولیه مورد نیاز تولید هر عدد سرنگ در ابعاد مذکور................................................................ 28
جدول 13 نیروی انسانی مورد نیاز طرح.............................................................................................................. 29
جدول 14 یوتیلیتی مورد نیاز برای واحد سرنگ................................................................................................. 29
تجهیزات مورد نیاز طرح........................................................................................................................................ 30
فصل چهارم - جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات................................................................ 31
نتایج حاصله از اجرای طرح :................................................................................................................................ 32
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی تولید سرنگ پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
- 1 مقدمه :
یکی از روش های مرسوم جهت وارد نمودن مواد دارویی به بدن انسان و حیوانات برای جلوگیری از بیماری ها و همچنین درمان بیماری های مختلف استفاده از آمپول (سرنگ) می باشد .
در هنگام تزریق ، مواد دارویی وارد محفظه ای شده و سپس به بدن موجود زنده تزریق می گردد . شمای کلی سرنگ در شکل 1 ارائه شده است .
شکل 1 شمای کلی سرنگ
سرنگ در اندازه های مختلفی موجود می باشد که از نظر حجم بر حسب سی سی (CC) می توان به سرنگ های 1 ، 2 ، 2.5 ، 3 ، 5 ، 10 ، 20 و حتی بزرگتر 30 ، 50 ، 100 سی سی اشاره نمود .
سرنگ ها از دو قسمت اصلی بدنه و پیستون ساخته می شوند . در بعضی موارد نیز از یک قطعه اضافی لاستیکی در سر پیستون استفاده می شود که در این صورت سرنگ تحت عنوان سرنگ سه قطعه ای شناخته می شود .
قسمت های مختلف یک سرنگ در شکل 2 ارائه شده است .
در سرنگ های یکبار مصرف ، ماده دارویی قبل از آنکه به بدن تزریق شود به درون سرنگ مکیده می شود و با سطح داخلی سرنگ تماس می یابد ، به این دلیل پلاستیک هایی که در ساخت سرنگ ها مورد استفاده قرار می گیرند می بایست فاقد مواد افزودنی بوده و و تست های استاندارد را نیز جوابگو باشند .
1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :
تولید سرنگ
محل اجرا :
1 – 3 – مشخصات متقاضیان :
نام
نام خانوادگی
مدرک تحصیلی
تلفن
1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :
تعداد اشتغالزایی این طرح 51 نفر میباشد .
مجوز های قانونی :
تعریف: جواز تاسیس مجوزی است که جهت احداث ساختمان ، تاسیسات و نصب ماشین آلات بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی (زراعی ، باغی ، شیلاتی ، دام و طیور، جنگل و مرتع) صادر میگردد.
مراحل صدور جواز تاسیس :
1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تکمیل پرونده توسط مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان و یا مدیریت صنایع کشاورزی و روستائی استان .
2- بررسی پرونده از نظر مدارک و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت صنایع کشاورزی و روستائی .
3- تکمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یک ) توسط متقاضی
4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یک به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات کارشناسی و ارجاع پرونده به مدیریت .
5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس
1- اشخاص حقیقی
- تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران
- حداقل سن 18 سال تمام
- دارا بودن کارت پایان خدمت یا معافیت دائم
2- اشخاص حقوقی
- اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )
- ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی کشور
مدارک مورد نیاز:
1- ارائه درخواست کتبی به مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان یا مدیریت صنایع کشاورزی و روستایی استان.
2- اصل شناسنامه وتصویر تمام صفحات آن
3- تصویر پایان خدمت یا معافیت خدمت سربازی
4- تصویر مدرک تحصیلی و سوابق کاری مرتبط با درخواست
5- یک قطعه عکس از هریک از شرکاء
6- تکمیل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنایع تبدیلی و تکمیلی
7- پوشه فنردار
8- درصورت داشتن شرکت ، ارائه اساسنامه ، آگهی تاسیس و روزنامه ، مرتبط با فعالیت مورد درخواست
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :
بازدید از کارخانه تولید سرنگ
براساس هماهنگی های بعمل آمده در بازدید از کارخانه تولید سرنگ به بررسی سیستم ها و دستگاه ها و ماشین آلات موجود در کارخانه پرداختیم و سیستم مدیریت و روش های تامین مواد اولیه را در کارخانه مورد ارزیابی قرار دادیم ،
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :
ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت و در تولید سرنگ استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، طراحی های گرافیکی تبلیغاتی یکی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت میباشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .
دانلود پروژه کارآفرینی کارگاه تولید سس از سویا
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 27 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 1034 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 54 |
پروژه کارآفرینی کارگاه تولید سس از سویا در 54 صفحه ورد قابل ویرایش
خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 5
فصل اول..................................................................................................................................................................... 6
کلیات.......................................................................................................................................................................... 6
مقدمه :........................................................................................................................................................................ 7
نام کامل طرح و محل اجرای آن :.............................................................................................................................. 7
محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 7
مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................................. 8
دلایل انتخاب طرح :................................................................................................................................................... 8
وضعیت و میزان اشتغالزایی :..................................................................................................................................... 8
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :................................................................................................................................. 8
نام و کد محصولات.................................................................................................................................................... 8
سس سویای چینی...................................................................................................................................................... 9
این نوع سس سویا را با استفاده از دانه ی سویا به عنوان منبع اصلی و از غلات دیگر به مقدار کمتر تهیه می کنند و دو نوع دارد : 9
الف - سس سویای تازه/ روشن :.............................................................................................................................. 9
ب - سس سویای قدیمی / تیره :............................................................................................................................ 10
سس سویای ژاپنی.................................................................................................................................................... 10
الف - دسته اول :..................................................................................................................................................... 10
ب - دسته دوم :....................................................................................................................................................... 11
ج - دسته سوم :....................................................................................................................................................... 11
د - دسته چهارم :..................................................................................................................................................... 11
ر - دسته پنجم :....................................................................................................................................................... 11
کد ISIC :............................................................................................................................................................... 12
شماره تعرفه گمرکی................................................................................................................................................. 12
شرایط واردات......................................................................................................................................................... 13
بررسی و ارائه استاندارد ملی یا بین المللی............................................................................................................. 13
بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی..................................................................... 13
بررسی قیمت های داخلی........................................................................................................................................ 13
مروری بر قیمت های جهانی محصول.................................................................................................................... 13
موارد مصرف و کاربرد............................................................................................................................................. 14
بررسی کالاهای جا یگزین و تجزیه تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول.............................................................. 15
کشور های عمده تولید کننده و مصرف کننده......................................................................................................... 15
شرایط صادرات........................................................................................................................................................ 16
وضعیت عرضه و تقاضا............................................................................................................................................ 17
بررسی ظرفیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون................................................................... 17
الف ) بررسی ظرفیت های بهره برداری................................................................................................................. 17
ب ) بررسی روند ظرفیت نصب شده تولید سس سویا در کشور.......................................................................... 17
بررسی روند تولید واقعی سس سویا در کشور........................................................................................................ 18
بررسی سطح تکنولوژی تولید در واحدهای فعال................................................................................................... 18
فرایند تولید سس سویا به صورت زیر می باشد .................................................................................................... 18
درصد استفاده از ظرفیت اسمی در واحدهای تولیدی فعال................................................................................... 19
و ) نام کشورها و شرکت های سازنده ماشین آلات مورد استفاده تولید................................................................ 20
بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرح های توسعه در دست اجرا...................................................................... 21
پیش بینی عرضه در بازار آینده کشور..................................................................................................................... 21
الف ) پیش بینی تولید داخل واحدهای فعال.......................................................................................................... 21
پیش بینی تولید داخل واحدهای در حال ایجاد...................................................................................................... 22
با توجه به جدول بالا ، ظر فیت طرح های در حال ایجاد که در آ ینده به ظر فیت نصب شده کشور اضافه خواهد شد، به صورت زیر قابل پیش بینی است:........................................................................................................................................................................ 22
بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا سال 1385.......................................................................... 23
جمع بندی عرضه..................................................................................................................................................... 23
بررسی روند مصرف از آغاز برنامه سوم تاکنون..................................................................................................... 23
مصرف ظاهری از رابطه زیر حاصل محاسبه و در جدول زیر وارد شده است .................................................... 24
نمودار زیر روند مصرف در سالهای گذشته را نشان داده است ............................................................................ 25
بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم تا سال 1385........................................................................ 25
بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم.......................................................................... 25
برآورد میزان تقاضای داخل در آینده...................................................................................................................... 25
برآورد قابلیت صادرات در آینده............................................................................................................................. 28
برای بررسی قابلیت صادراتی محصول مورد مطالعه در آینده ، از دو روش می توان استفاده کرد :.................... 28
الف – استناد بر سوابق صادراتی در سالهای گذشته............................................................................................... 28
برآورد تقاضای کل.................................................................................................................................................... 30
جمع بندی و نتیجه گیری مطالعات بازار و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای جدید از نگاه توجیه پذیری بازار 31
مجوز های قانونی :................................................................................................................................................... 32
مراحل صدور جواز تاسیس :................................................................................................................................... 32
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس......................................... 33
1- اشخاص حقیقی............................................................................................................................................... 33
2- اشخاص حقوقی.............................................................................................................................................. 33
مدارک مورد نیاز:..................................................................................................................................................... 33
اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 34
تعریف:...................................................................................................................................................................... 34
صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 34
مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 35
فصل دوم.................................................................................................................................................................. 36
روش انجام کار......................................................................................................................................................... 36
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 37
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار :................................................................. 37
مطالعات فنی و تکنولوژیکی.................................................................................................................................... 38
بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها.............. 38
الف ) نگاهی به روش تولید سس سویا................................................................................................................... 38
فرایند تولید سس سویا به سه مرحله اصلی زیر تقسیم می گردد ......................................................................... 38
مرحله اول : تهیه کوچی.......................................................................................................................................... 38
مرحله دوم : تخمیر نمکی....................................................................................................................................... 38
مرحله سوم : تصفیه................................................................................................................................................. 38
عملیات حرارتی ( استریلیزاسیون )........................................................................................................................ 39
لیبل زنی شیشه ها..................................................................................................................................................... 39
بسته بندی شرینگ................................................................................................................................................... 39
قرنطینه محصول به مدت معین............................................................................................................................... 39
ارسال محصول آماده فروش به انبار محصول......................................................................................................... 40
مقایسه روش تولید معمول کشورمان با دیگر کشورهای جهان............................................................................... 40
تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم )به صورت اجمالی( در فرآیند تولید....................................... 40
برآورد حداقل ظرفیت اقتصادی طرح..................................................................................................................... 41
لحاظ کردن نقطه سربسر تولید................................................................................................................................. 41
لحاظ کردن حداقل سود مورد انتظار....................................................................................................................... 41
بررسی تحولات اساسی در روند تأمین اقلام عمده مورد نیاز در گذشته و آینده.................................................. 42
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح................................................................................................................ 42
انتخاب محل اجرای یک طرح تولیدی عموماً براساس معیارهای زیر صورت می گیرد:...................................... 42
بازارهای فروش محصول......................................................................................................................................... 43
بازار تأمین مواد اولیه................................................................................................................................................ 43
احتیاجات و نیازمند یهای دیگر طرح...................................................................................................................... 43
امکانات زیر بنایی مورد نیاز.................................................................................................................................... 43
حمایت های خاص دولتی........................................................................................................................................ 44
با جمع بندی مطالعات مکان یابی، محل اجرای مناسب اجرای طرح در جدول زیر آمده است......................... 44
فصل سوم................................................................................................................................................................. 45
امور مالی طرح......................................................................................................................................................... 45
سرمایه گذاری ثابت طرح :...................................................................................................................................... 46
خرید دفتر کار :........................................................................................................................................................ 46
هزینه زمین :............................................................................................................................................................. 46
هزینه محوطه سازی :............................................................................................................................................... 47
هزینه ساختمان سازی :............................................................................................................................................ 47
هزینه ماشین آلات و تجهیزات :.............................................................................................................................. 48
هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی :...................................................................................................................... 48
وسایل اداری و خدماتی........................................................................................................................................... 49
ماشین آلات حمل و نقل درون/ برون کارگاهی...................................................................................................... 49
هزینه های قبل از بهر هبرداری................................................................................................................................ 49
هزینه های پیش بینی نشده...................................................................................................................................... 49
هزینه سرمایه گذاری ثابت :..................................................................................................................................... 50
میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه، محل تامین و قیمت ارزی و ریالی آن.................................................... 50
فصل چهارم.............................................................................................................................................................. 51
جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.................................................................................................................. 51
نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 52
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی تولید سس از سویا پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
مقدمه :
مطالعات امکان سنجی، مطالعات کارشناسی است که قبل از اجرای طرح های سرمایه گذاری اقتصادی انجام می گیرد. در این مطالعات از نگاه بازار، فنی و مالی و اقتصادی طرح مورد بررسی و آنالیز قرار گرفته و نتایج حاصل از آن به عنوان مبنایی برای تصمیم گیری سرمایه گذاران مورد استفاده قرار می گیرد.
گزارش حاضر مطالعات امکان سنجی مقدماتی تولید سس از سویا می باشد. این مطالعات در قالب متدولوژی مطالعات امکان سنجی تهیه گردیده است و مطابق متدولوژی فوق ، ابتدا محصول مورد مطالعه به طور دقیق معرفی شده و سپس بررسی های لازم روی با ز ار آن صورت خواهد گرفت و در ادامه مطالعات فنی در خصوص چگونگی تولید و امکانات سخت و نرم افزاری مورد نیاز نیز شناسایی شده و در نهایت ظرفیت های اقتصادی و حجم سرمایه گذاری مورد نیاز برای اجرای طرح برآورد و ارائه خواهد شد تا با استفاده از آن سرمایه گذران و علاقه مندان محترم بتوانند کلیه اطلاعات مورد نیاز را کسب و در جهت انجام سرمایه گذاری اقتصادی با دید باز و مسیر شفاف اقدام نمایند . امید است این مطالعات کمکی هرچند کوچک در راستای توسعه صنعتی کشورمان بعمل بیاورد .
نام کامل طرح و محل اجرای آن :
تولید سس سویا
محل اجرا :
مشخصات متقاضیان :
نام
نام خانوادگی
مدرک تحصیلی
تلفن
دلایل انتخاب طرح :
محصول مورد مطالعه طرح حاضر ، هر چند در کلیه خانوارها و اقشار مختلف جامعه بعنوان ماده کمک غذائی دارای کاربرد است ، ولی از نگاه کلان می توان گفت که این محصولات اهمیت استراتژیک خاصی در داخل کشور و بازارهای جهانی ندارند و تنها از نگاه یک محصول مصرفی می توان این محصولات را مورد مطالعه و بررسی قرار داد .
وضعیت و میزان اشتغالزایی :
تعداد اشتغالزایی این طرح 24 نفر میباشد .
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :
نام و کد محصولات
در فرهنگ لغت صنعت غذا ، سس ماده غذا ئی است که بعنوان تکم یل کننده طعم غذا مورد استفاده قرار می گیرد . به عبارت دیگر سس، ما یع غلیظی است که برا ی طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب تر به نظر آمدن آنها به کار می رود. اصل لغت سس، فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد.
سس سویا، نوعی سس تخمیر شده است که از سویا، غلات برشته ش ده، آب و نمک تهی ه می شود . معمولاً در غذاهای آسیایی از این نوع سس استفاده می شود. اگر چه سس سویا انواع مختلفی دارد، تمام آنها شورمزه بوده و قهوه ای رنگ می باشند که برای مزه دار کردن غذاها هنگام پخت و یا سر میز مورد استفاده قرار می گیرند .
این سس اولین بار در کشور چین ابداع شد؛ اما امروزه در سراسر قاره آسیا به خصوص کشور ژاپن و حتی در دیگر نقاط دنیا از آن استفاده می شود. البته سس سویایی که مردمان ژاپن در تهیه ی غذایشان به کار می برند با سس سویای چینی بسیار متفاوت است. که در اینجا به آنها اشاره شده است .
سس سویای چینی
این نوع سس سویا را با استفاده از دانه ی سویا به عنوان منبع اصلی و از غلات دیگر به مقدار کمتر تهیه می کنند و دو نوع دارد :
الف - سس سویای تازه/ روشن :
نوعی سس رقیق و به رنگ قهوه ای روشن می باشد. این سس در تهیه ی اغلب غذاها به کار می رود و از آنجا که رنگ آن روشن است، زیاد رنگ غذ ا را تغییر نمی دهد .
ب - سس سویای قدیمی / تیره :
نوعی سس تیره و غلیظ است که تخمیر شدن آن، مدت طولانی تری طول کشیده است. رنگ آن هم قهوه ای تیره می باشد. به این نوع سس سویا شیره قند اضافه می کنند تا ظاهر متمایزی نسبت به دیگر انواع این نوع سس داشته باشد. معمولاً از این سس بر ای تزئین روی غذاها استفاده می شود. این سس عطر و طعم بهتری نسبت به سس سویای رقی ق دارد؛ به علاوه نمک کمتری هم دارد .
بررسی کالاهای جا یگزین و تجزیه تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
در صنعت غذا هر چند که در شرایط خاص و در صورت عدم دسترسی به ماده غذائی مورد نظر ، تا حدودی امکان جایگزینی برخی دیگر از مواد غذائی وجود دارد ، لیکن این جایگزینی آنچنان از مطلوبیت مصرف برخوردار نبوده و به جر أت می توان گفت که هر ماده غذائی مصرف خاص خود را داشته و مصرف کننده علاقه ای برای جایگزین ی آن با سایر مواد غذائی را ندارند . سس ها نیز از وضعیت مشابه برخوردار هستند و هر کدام حوزه های مصرف مخصوص بخود را دارا بوده و بازار طالب آن می باشد . لیکن در شر ایط خاص برخ ی از انواع د یگر سس ها مانند سس فلفل و سس خردل بصورت محدود م ی توانند جا یگزین این نوع سس گردند . البته در کشورها ی خارج ی که از صدها نوع سس استفاده م ی گردد ، جایگزین ها ی متنوع ی بر ای محصول مورد مطالعه وجود دارد ، ولی نظر بر اینکه در کشور ما تنها چند نوع سس تولید و مصرف می گردد ، لذا از نگاه جایگزینی نیز محدودیت وجود داشته و تنها دو نوع سس عنوان شده را می توان بعنوان جا یگزین معرفی کرد . از نقطه نظر قدرت جایگزینی نیز با ید گفت که محصولات جا یگزین مطلوبیت کمتری در جایگزینی دارند و بازار در صورت دسترسی به محصول اصلی ، علاقه ای به استفاده از محصول جایگزین ندارد .
کشور های عمده تولید کننده و مصرف کننده
از نقطه نظر مصرف می توان گفت که با توجه بر کاربرد غذائی محصولات مورد مطالعه ، کلیه کشورهای جهان می توانند بعنوان کشورهای مصرف کننده این محصولات محسوب گردند . لیکن از آنجائیکه این محصول بومی کشورهای آسیائی می باشد لذا در ا ین کشورها بخصوص چین ، ژاپن و د یگر کشورهای آسیای شرقی از بیشترین مصرف برخوردار می باشند .
از نظر تولید نیز باید گفت که کشورها ی شرق آسیا که بعنوان عمده مصرف کنندگان این محصول تلقی می گردند ، بعنوان عمده کشورهای تولید کننده نیز محسوب می گردند .
جمع بندی و نتیجه گیری مطالعات بازار و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای جدید از نگاه توجیه پذیری بازار
سس سویا یک محصول جد ید در بازار است که اولین واحد صنعتی تولیدی آن از سال 1385 آغاز به تو لید کرده است . البته در حال حاضر تعدادی واحد صنعتی د یگر نیز برا ی تولید این محصول در حال ایجاد می باشد لیکن باید گفت که سابقه کافی در گذشته برای این محصول وجود ندارد . از اینرو برای پیش بینی تقاضا در آینده از روش احتساب به نسبت تقاضای سایر سس ها ی معمول بازار استفاده شده و بر اساس آن پتانسیل تقاضا در آ ینده پیش بینی و با موازنه آن با پیش بینی عرضه ، وضعیت بازار در آینده بصورت کمبود عرضه پیش بینی می گردد بنابر این قابل نتیجه گیری است که ایجاد واحدها ی جدید برای تولید این محصول در شر ایط کنو نی به لحاظ بازار توجیه ناپذیر می باشد .
لیکن باید گفت که تقاضای پیش بینی شده بازار که بر اساس آن وضعیت بازار آ تی کشور بصورت کمبود عرضه پیش بینی گردید ، در واقع پتانسیل تقاضا است که برای تبد یل آن به تقاضا ی بالفعل ، انجام بازار سازی مطابق مدل های مطرح آن بسیار ضروری است و شاید در صورت عدم اجرای بازار سازی مناسب ، تنها بخشی از پتانسیل فوق محقق گردد .
بنابراین در نها یت می توان گفت که در صورت وجود توان و اعتقاد متقاضی بر مقوله بازار ساز ی اثر بخش ، طرح از توجیه بازار برخوردار خواهد بود .
مجوز های قانونی :
تعریف: جواز تاسیس مجوزی است که جهت احداث ساختمان و تاسیسات بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه تولید بخش سازمان صنایع صادر میگردد.
مراحل صدور جواز تاسیس :
1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تکمیل پرونده توسط مدیریت سازمان سازمان صنایع شهرستان .
2- بررسی پرونده از نظر مدارک و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت سازمان صنایع .
3- تکمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یک ) توسط متقاضی .
4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یک به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات کارشناسی و ارجاع پرونده به مدیریت .
5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس
1- اشخاص حقیقی
- تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران
- حداقل سن 18 سال تمام
- دارا بودن کارت پایان خدمت یا معافیت دائم
دانلود پروژه کارآفرینی کارگاه تولید روغن دانه انگور
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 31 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 1788 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 54 |
پروژه کارآفرینی کارگاه تولید روغن دانه انگور در 54 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 3
فصل اول - کلیات........................................................................................................................................... 5
1- 1 مقدمه :.............................................................................................................................................................. 6
1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :.................................................................................................................. 7
محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 8
1 – 3 – مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................. 8
1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :.................................................................................................................... 8
مجوز های قانونی :..................................................................................................................................................... 8
مراحل صدور جواز تاسیس :..................................................................................................................................... 9
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس............................................ 9
1- اشخاص حقیقی................................................................................................................................................. 9
2- اشخاص حقوقی.............................................................................................................................................. 10
مدارک مورد نیاز:..................................................................................................................................................... 10
اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 11
تعریف:...................................................................................................................................................................... 11
صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 11
مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 12
فصل دوم - روش انجام کار.................................................................................................................... 13
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :.................................................. 14
بازدید از کارخانه تولید روغن هسته انگور............................................................................................................ 14
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 14
فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :........................................................................ 15
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :............................ 16
روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش کالا ).................................................................................... 17
فصل سوم - امور مالی طرح...................................................................................................................... 18
جدول 1 میزان اسیدهای موجود در روغن هسته انگور......................................................................................... 19
جدول 2 خصوصیات شیمیایی روغن هسته انگور................................................................................................. 19
جدول 3 خصوصیات فیزیکی روغن هسته انگور................................................................................................... 20
جدول 4 میزان درجه حرارت روغن ها در حین ذخیره سازی ، انتقال ، بارگیری و تخلیه................................. 21
جدول 5 میزان واردات در سال 79....................................................................................................................... 22
جدول 6 میزان واردات در سال 80...................................................................................................................... 22
جدول 7 میزان واردات در سال 81....................................................................................................................... 23
جدول 8 میزان واردات سال 82............................................................................................................................. 23
جدول 9 میزان واردات در سال 83...................................................................................................................... 24
جدول 10 میزان واردات در سال 84..................................................................................................................... 25
نمودار 1 روند واردات روغن در طی سال های اخیر............................................................................................ 26
جدول 11 مشخصات وارد کنندگان روغن هسته انگور......................................................................................... 26
جدول 12 استانداردهای بین المللی برای خواص فیزیکی و شیمیایی روغن هسته انگور................................... 27
جدول 13 آلاینده های فلزی................................................................................................................................... 27
جدول 14 ویژگی های کیفی روغن پالایش شده هسته انگور................................................................................ 28
جدول 15 استانداردهای بین المللی برای دانه های روغنی................................................................................... 29
جدول 16 قیمت محصولات شرکت....................................................................................................................... 30
جدول 17 قیمت روغن هسته انگور...................................................................................................................... 30
جدول 18 توزیع محصولات و دانه های روغنی در خاورمیانه (1000 تن)......................................................... 31
جدول 19 توزیع محصولات و دانه های روغنی در اروپا (1000 تن).................................................................. 32
نمودار 2 مصرف انواع دانه های روغنی در دنیا..................................................................................................... 33
جدول 20 بررسی واحدهای تولیدی در دست اجرا.............................................................................................. 33
جدول 21 ترکیبات انگور........................................................................................................................................ 34
جدول 22 (صد هکتار)........................................................................................................................................... 34
جدول 23 سطح زیر کشت میزان تولید انگور کشور (سال زراعی 1381 – 1382).......................................... 35
چارت مواد حاصل از تفاله انگور............................................................................................................................ 36
چارت واحد استخراج روغن از هسته انگور.......................................................................................................... 36
شکل 1 سیستم پرس سرد....................................................................................................................................... 37
شکل 2 سیستم پرس سرد دوار............................................................................................................................... 37
شکل 3 شستشو دهنده دوار.................................................................................................................................... 38
شکل 4 سیستم تمیز کردن دانه............................................................................................................................... 38
شکل 5 واحد تصفیه روغن...................................................................................................................................... 39
شکل 6 فیلتر پرس................................................................................................................................................... 40
نمودار توزیع سطح بارور انگور استان ها نسبت به کل کشور (سال 82).............................................................. 40
جدول 24 نرخ روغن خام....................................................................................................................................... 41
جدول 25 دستمزد روغن یارانه ای......................................................................................................................... 41
جدول 26 نرخ فروش روغن یارانه ای در حد تناژ مصوب................................................................................... 42
جدول 27 میزان توزیع روغن براساس بسته بندی................................................................................................. 42
جدول 28قیمت روغن های گیاهی (فروش آزاد )................................................................................................. 43
شکل 7 سالن آماده سازی هسته انگور.................................................................................................................... 43
جدول 29 مشخصات فنی دستگاه روغن کشی شرکت الکترولوکس ساخت کشور سوئد – مدل 20................. 44
شکل 8 سیستم پرس سرد مدل 180 با ظرفیت 5 تن در روز برای همه دانه های روغنی شرکت زیت کرمان. 45
شکل 9 سیستم پرس روغن مدل های 140 – 400 شرکت زیت کرمان.............................................................. 46
شکل 10 سیستم پرس سرد استخراج روغن سویا – شرکت زیت کرمان.............................................................. 46
جدول 30 محوطه سازی......................................................................................................................................... 47
جدول 31 ساختمان................................................................................................................................................. 47
جدول 32 هزینه های قبل از بهره برداری.............................................................................................................. 48
جدول 33 برآورد آب ، برق ، سوخت و ارتباطات................................................................................................ 48
جدول 34 برآورد حقوق و دستمزد........................................................................................................................ 49
جدول 35 هزینه تعمیر و نگهداری و استهلاک...................................................................................................... 50
جدول 36 هزینه های ثابت و متغیر تولید............................................................................................................... 50
جدول 37 هزینه ماشین آلات و تجهیزات.............................................................................................................. 51
فصل چهارم - جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.............................................................. 52
نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 53
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی تولید روغن دانه انگور پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
1 مقدمه :
این روغن از دانه های انگور واریته Vitis vinifera بدست می آید . روغن هسته انگور یک روغن خوشمزه و ایده آل برای آماده کردن غذاهای سرد و گرم است و سال هاست که در آشپزخانه های اروپا به خاطر طعم خوش و فواید بهداشتی آن به روغن های دیگر ترجیح داده می شود .
روغن هسته انگور از هسته های انگورهایی است که پس از آبگیری برای آب انگور و سرکه مصرف می شوند و در یک روند سالم جهت استحصال روغن مورد استفاده قرار می گیرد .
روغن هسته انگور صد در صد طبیعی است و هیچ ماده ی شیمیایی به آن اضافه نمی شود این روغن برخلاف روغن های دیگر دود نمی کند و نمی سوزد . نه تنها بر طعم اصلی غذا تاثیر نمی گذارد بلکه اندکی طعم کره ای به آن می دهد و به همین دلیل و آنچه در زیر به آن اشاره خواهد شد مورد تحسین همگان قرار گرفته است .
این روغن منبع سرشاری از ویتامین E است که نقش بسیار موثری در جلوگیری از امراض قلبی دارد و مانع لخته شدن خون در رگ ها می شود . مصرف یک قاشق غذا خوری از روغن هسته انگور ، تقریباً نیاز روزانه بدن به ویتامین E را تامین می کند . روغن هسته انگور دارای بالاترین مقدار اسید لینولئیک یعنی 68 تا 76 درصد است . این اسید از اسیدهای چرب بسیار ضروری برای زندگی انسان محسوب می شود که بدن قادر به تولید آن نیست . این روغن دارای pronathrocynidins که نوعی از آنتی اکسیدان های بسیار خوب است ، بافت ها و نسوج بدن را از جراحت و آسیب ها محافظت می کند و دانه های انگور و عصاره آن منبع اصلی این مواد هستند . جالب است بدانیم که روغن هسته انگور به طور طبیعی فاقد کلسترول است .
این روغن در حالی که خاصیت افزایش کلسترول مفید یا HDL دارد میزان کلسترول مضر یا LDL و تری گلیسیرید (نمک های آلی حاصل از ترکیب گلیسیرین و اسیدهای چرب ) را کاهش می دهد و به همین دلیل راهی مناسب برای پایین آوردن چربی های اشباع شده است و در نتیجه سبب کاهش خطرات ناشی از بیماری های قلب و عروق خصوصاً تصلب شرائین می شود . این روغن به خاطر خاصیت نرم کنندگی ، در صنایع آرایشی و بهداشتی مصارف فراوانی دارد . از این روغن برای حالت دهنده مو استفاده می شود که حاصل آن موهای پرپشت و براق و با قدرت رشد خوب به لطافت تارهای ابریشم خواهد بود .
برای تهیه ماده ی اولیه این روغن کشت مخصوصی صورت نمی گیرد و از سوی دیگر با استفاده از هسته انگور مانع از آلودگی محیط زیست می شود .
از این روغن در سالادها و انواع غذاها ، برای تهیه شیرینی ، گریل و سرخ کردن استفاده می شود . درجه حرارت مناسب برای روغن هسته انگور از سایر روغن ها مثل روغن زیتون ، کنجد و کانولا بیشتر است . چنانچه غذای تهیه شده با روغن هسته انگور را در یخچال نگهداری کنیم روغن آن سفت و سخت نمی شود . مصرف این روغن بسیار اقتصادی تر از سایر روغن هاست ، چرا که فقط نصف تا ثلث روغن هسته انگور در مقایسه با روغن های دیگر برای پخت و پز مورد نیاز است . این روغن گیاهی جایگزین مناسبی است برای سایر روغن ها که در تهیه سالاد و انواع پخت و پز و ختی تهیه شیرینی استفاده می شوند .
1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :
تولید روغن دانه انگور
محل اجرا :
1 – 3 – مشخصات متقاضیان :
نام
نام خانوادگی
مدرک تحصیلی
تلفن
1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :
تعداد اشتغالزایی این طرح 25 نفر میباشد .
مجوز های قانونی :
تعریف: جواز تاسیس مجوزی است که جهت احداث ساختمان ، تاسیسات و نصب ماشین آلات بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی (زراعی ، باغی ، شیلاتی ، دام و طیور، جنگل و مرتع) صادر میگردد.
مراحل صدور جواز تاسیس :
1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تکمیل پرونده توسط مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان و یا مدیریت صنایع کشاورزی و روستائی استان .
2- بررسی پرونده از نظر مدارک و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت صنایع کشاورزی و روستائی .
3- تکمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یک ) توسط متقاضی
4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یک به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات کارشناسی و ارجاع پرونده به مدیریت .
5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس
1- اشخاص حقیقی
- تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران
- حداقل سن 18 سال تمام
- دارا بودن کارت پایان خدمت یا معافیت دائم
2- اشخاص حقوقی
- اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )
- ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی کشور
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :
بازدید از کارخانه تولید روغن هسته انگور
براساس هماهنگی های بعمل آمده در بازدید از کارخانه تولید روغن هسته انگور به بررسی سیستم ها و دستگاه ها و ماشین آلات موجود در کارخانه پرداختیم و سیستم مدیریت و روش های تامین مواد اولیه را در کارخانه مورد ارزیابی قرار دادیم ،
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :
ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت و در تولید روغن هسته انگور استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، طراحی های گرافیکی تبلیغاتی یکی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت می باشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .
دانلود پروژه کارآفرینی کارگاه تولید ژل کتیرا
| دسته بندی | صنایع شیمیایی |
| بازدید ها | 75 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 630 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 38 |
پروژه کارآفرینی کارگاه تولید ژل کتیرا در 38 صفحه ورد قابل ویرایش
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 4
فصل اول..................................................................................................................................................................... 5
کلیات.......................................................................................................................................................................... 5
مقدمه :........................................................................................................................................................................ 6
نام کامل طرح و محل اجرای آن :.............................................................................................................................. 7
محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 7
مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................................. 7
دلایل انتخاب طرح :................................................................................................................................................... 7
وضعیت و میزان اشتغالزایی :..................................................................................................................................... 7
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :................................................................................................................................. 8
معرفی گیاه گون:........................................................................................................................................................ 8
تعریف، ویژگیها و مشخصات فنی محصول............................................................................................................... 8
نام و کاربرد محصول.................................................................................................................................................. 8
شماره تعرفه گمرکی محصول..................................................................................................................................... 9
استاندارد محصول....................................................................................................................................................... 9
استانداردهای مرتبط:.................................................................................................................................................. 9
کالاهای قابل جانشین............................................................................................................................................... 10
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول:.......................................................................................... 10
بررسی بازار و قیمت فروش.................................................................................................................................... 11
بررسی روند مصرف................................................................................................................................................ 11
بررسی روند واردات و صادرات............................................................................................................................. 12
شرایط واردات:........................................................................................................................................................ 12
بررسی مدارک و مستندات علمی کالاهای فرآیند شده آرایشی و بهداشتی.......................................................... 12
شرایط صادرات:...................................................................................................................................................... 12
-اخذ گواهی فروش محصول:................................................................................................................................. 12
-اخذ گواهی بهداشت محصول :............................................................................................................................ 13
مطالعات فنی :.......................................................................................................................................................... 13
معرفی روش تولید.................................................................................................................................................... 14
به طور کلی نقاط ضعف در تولید این محصول عبارتند از:.................................................................................... 15
تعیین ظرفیت، برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد............................................................................................... 16
معرفی مواد اولیه طرح و برآورد مصرف هر یک.................................................................................................... 17
مجوز های قانونی :................................................................................................................................................... 17
مراحل صدور جواز تاسیس :................................................................................................................................... 18
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس......................................... 18
1- اشخاص حقیقی............................................................................................................................................... 18
2- اشخاص حقوقی.............................................................................................................................................. 18
مدارک مورد نیاز:..................................................................................................................................................... 19
اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 19
تعریف:...................................................................................................................................................................... 20
صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 20
مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 21
فصل دوم.................................................................................................................................................................. 22
روش انجام کار......................................................................................................................................................... 22
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 23
فهرست تجهیزات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :................................................................................................. 23
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار :................................................................. 24
معرفی مواد اولیه مورد نیاز طرح............................................................................................................................. 24
برآورد مصرف مواد اولیه......................................................................................................................................... 25
ارزیابی مالی اقتصادی طرح :................................................................................................................................... 25
درجدول ( 16 ) این شاخص ها ارائه شده اند...................................................................................................... 26
محاسبه سطح زیربنا و مساحت مورد نیاز............................................................................................................... 26
مساحت سالن تولید.................................................................................................................................................. 26
فصل سوم................................................................................................................................................................. 28
امور مالی طرح......................................................................................................................................................... 28
سرمایه گذاری ثابت طرح :...................................................................................................................................... 29
خرید دفتر کار :........................................................................................................................................................ 29
هزینه زمین - هزینه محوطه سازی - هزینه ساختمان سازی :................................................................................ 30
وسایل اداری و خدماتی........................................................................................................................................... 30
هزینه ماشین آلات و تجهیزات :.............................................................................................................................. 31
وسایل نقلیه :............................................................................................................................................................. 31
هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی :...................................................................................................................... 32
هزینه های قبل از بهره برداری................................................................................................................................ 32
هزینه سرمایه گذاری ثابت :..................................................................................................................................... 33
هزینه مواد اولیه مورد نیاز :...................................................................................................................................... 33
هزینه تعمیر انرژی :................................................................................................................................................. 34
هزینه خدمات نیروی انسانی :................................................................................................................................. 34
مجموع سرمایه در گردش :...................................................................................................................................... 35
کل سرمایه گذاری :.................................................................................................................................................. 35
قیمت تمام شده :...................................................................................................................................................... 35
فصل چهارم.............................................................................................................................................................. 36
جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.................................................................................................................. 36
نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 37
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی تولید ژل کتیرا پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
مقدمه :
هر محصول ویژگی ها و مشخصات خاصی دارد که پیش از هر گونه بررسی فنی، مالی و اقتصادی طرح، لازم است این خصوصیات به درستی شناخته شوند. شناخت صحیحی از مشخصات و انواع مختلف محصول، بدون تردید، راهنمای مناسبی جهت تصمیم گیریهای لازم در انتخاب روش و عملیات تولید و محاسبات بعدی مورد نیاز خواهد بود.
در این ارتباط یکی از موثرترین روشهای قابل استفاده، به کارگیری استانداردهای مدون ملی و جهانی هر یک از محصولات می باشد. علاوه بر این جهت بررسی بازار لازم است تا شماره تعرفه گمرکی (نامگذاری بروکسل ) محصولات نیز مشخص گردد تا درباره روند واردات و صادرات محصول و مقررات آن شناخت لازم حاصل دراین طرح که به منظور تولید محصولات دارویی با منشائ گیاهی پرداخته شده است، طراحی کارخانه ژل موی کتیرا و امکان تولید این محصول از جنبه های مختلف و براساس اطلاعات دردسترس مورد بررسی
قرارگرفته است. اطلاعاتی که عموما تحقیقاتی بوده و از منابع مختلفی از جمله وزارت صنایع و معادن ، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (اداره کل نظارت بر دارو و مواد غذایی) اداره گمرک ، موسسه استاندارد ایران، استانداردهای بین المللی مانند B.P ،USP ،FDA همچنین کتب، مقالات و سایت های مرتبط ب ا این محصول و.... به دست آمده است.
تعریف محصولات آرایشی و بهداشتی به فرآورده هایی اطلاق می گردد که به منظور تمیز کردن، معطر کردن ، تغییر ظاهر ، اصلاح بوی بدن و محافظت و نگهداری از اعضای خارجی بدن و یا دندان و اعضای دهانی که از آنها در شرایط مناسب استفاده می شود.
نام کامل طرح و محل اجرای آن :
ژل کتیرا
محل اجرا :
مشخصات متقاضیان :
نام
نام خانوادگی
مدرک تحصیلی
تلفن
دلایل انتخاب طرح :
بطور کلی نمی توان کلیه کالاهای آرایشی را استراتژیک تلقی نمود با این حال مصرف اینگونه محصولات در دنیا به دلیل تبلیغات رسانه ها و همچنین میل به زیبا بودن در انسانه ا روبه افزایش است و در این میان محصولاتی با منشای طبیعی از جایگا هی ممتاز برخوردار می باشد.
وضعیت و میزان اشتغالزایی :
تعداد اشتغالزایی این طرح 17 نفر میباشد .
تاریخچه و سابقه مختصر طرح :
معرفی گیاه گون:
صمغ کتیرا از گیاهی به نام گون بدست می آید. نام علمی این گیاه Astragalus SPP است و این جنس در ایران 800 گونه دارد. بهترین گونه کتیرا که ارزش اقتصادی دارد از جنوب آسیا بخصوص ایران بدست می آید و ترکیبات آن مواد معدنی و ساکارید می باشد. نام تجاری داروی ساخته شده از این گیاه Tragacanth Mucilage است.
تعریف، ویژگیها و مشخصات فنی محصول
در این بخش نام و کاربرد، طبقه بندی، مشخصات فنی و بسته بندی محصول مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
نام و کاربرد محصول
نام تجاری این محصول درایران همان ژل کتیرا است و این محصول را در دنیا به نام Tragacanth hair gel و یا Locoweed می شناسند. این محصول با کد 24241347 در لیست ISIC3 مشخص شده است.
این محصول حالت دهنده، براق کننده و ثابت نگهدارنده حالت مو بوده و همچنین کتیرای موجود در محصول باعث تقویت مو نیز می گردد.
کالاهای قابل جانشین
انواع حالت دهنده ها، براق کننده و ثابت نگهدارنده های مو می توانند جایگزینی برای این محصول محسوب شوند و به دلیل بالا بودن قیمت صمغ کتیرا طبیعتا قیمت محصول نسبت به سایر محصولات مشابه می باشد. با این همه در ایران به دلیل فرهنگ مصرف و شناخت این محصول از قدیم الای ام که ناشی از شناخت این گیاه بوده جایگزین نمودن کالاهای مشابه کمی دشوار به نظر میرسد.
کالاهای مشابه با منشای سنتتیک نه تنها خواص تقویت کننده مو را نداشته بلکه در برخی از موارد باعث ریزش و ناراحتی های پوستی نیز گردیده است و با توجه به پیشرفت علم داروسازی و پزشکی نگرش مثبت مردم دنیا نسبت به چنین محصولاتی به سرعت رو به افزایش است.
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول:
کشورهای ترکیه، آمریکا، آلمان، ایتالیا و فرانسه مهم ترین تولید کنندگان این محصول و کشورهایی مانند ژاپن، هنگ کنگ و کانادا عمده ترین مصرف کنندگان این محصول بشمار می آیند.ایران با توجه به منابع غنی که از گیاه گون در اختیار دارد، می تواند یکی از مهمترین صادر کنندگان این محصول باشد.
بررسی بازار و قیمت فروش
بررسی امکانات فروش برای محصول تولید شده در هر وا حد جدید صنعتی می تواند عامل بسیار موثری در ارزیابی موقعیت اقتصادی و آینده این گونه واحدها باشد. در این ارتباط با در نظر گرفتن ویژگیهای خاص هر صنعت، وضعیت تولیدات داخلی و میزان مصارف و نیازهای داخلی (بر مبنای انواع کاربرد محصول ) مورد تحلیل و بررسی قرار می گیرد و با تعیین میزان کمبود تولید داخلی محصول، باید سهم قابل کسب بازار برای واحدهای جدید ارزیابی گردد.
از سوی دیگر ویژگیهای خاص هر صنعت، ممکن است امکانات ویژه ای را برای فروش و بازاریابی محصولات آن فراهم آورد که در هر مورد باید به طور جداگانه مورد بررسی قرار گیرد.
در این قسمت مسائل فوق الذکر در ارتباط با امکانات فروش محصول جهت ارزیابی نهایی شاخص های اقتصادی واحد مورد بررسی و ارزیابی قرار می گیرد و قیمت فروش محصول مشابه بر مبنای نرخ های رسمی بازار ارائه خواهد گردید.
مراحل صدور جواز تاسیس :
1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تکمیل پرونده توسط مدیریت سازمان سازمان صنایع شهرستان .
2- بررسی پرونده از نظر مدارک و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت سازمان صنایع .
3- تکمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یک ) توسط متقاضی .
4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یک به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات کارشناسی و ارجاع پرونده به مدیریت .
5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس
1- اشخاص حقیقی
- تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران
- حداقل سن 18 سال تمام
- دارا بودن کارت پایان خدمت یا معافیت دائم
2- اشخاص حقوقی
- اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )
- ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی کشور
مدارک مورد نیاز:
1- ارائه درخواست کتبی به مدیریت سازمان سازمان صنایع شهرستان.
2- اصل شناسنامه وتصویر تمام صفحات آن
3- تصویر پایان خدمت یا معافیت خدمت سربازی
4- تصویر مدرک تحصیلی و سوابق کاری مرتبط با درخواست
5- یک قطعه عکس از هریک از شرکاء
6- تکمیل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنایع تبدیلی و تکمیلی
7- پوشه فنردار
8- درصورت داشتن شرکت ، ارائه اساسنامه ، آگهی تاسیس و روزنامه ، مرتبط با فعالیت مورد درخواست
اصلاحیه جواز تاسیس :
1- ارسال درخواست متقاضی توسط سازمان سازمان صنایع شهرستان (متقاضی) به مدیریت و ارجاع به واحد صدور مجوز.
2- دبیرخانه در مورد تغییرات مدیریت ضمن بررسی اصلاحیه صادر و به اطلاع اداره تخصصی میرساند.
3- دبیرخانه در موردی که نیاز به کارشناسی تخصصی دارد درخواست را به اداره تخصصی جهت بررسی و اعلام نظر ارجاع می دهد.
4- اداره تخصصی پس از بررسی وتائید به دبیرخانه صدور مجوز ارجاع میدهد.
5- دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید مدیر اقدام به صدور اصلاحیه جواز تاسیس نموده و رونوشت آنرا به بخشهای ذیربط ارسال می نماید.
مساحت سالن تولید
برای محاسبه سالن تولید، ابتدا مساحت خالص دستگا هها ازکاتالوگ های مربوط به دستگاه استخراج می شود.سپس با توجه به خصوصیات ک اری هردستگاه، فضای مورد نیاز جهت مواد اولیه و محصول خروجی دستگاه، مانور اپراتور، تعمیرات و نگهداری و … برآورد شده، به مساحت خالص دستگاه افزوده می گردد. این جمع، مساحت مورد نیاز هر دستگاه را بیان می کند. سپس با در نظرگرفتن تعداد دستگاه مورد نیاز جمع کل مساحت هر نوع ماشین محاسبه می شود. برای کارهای غیر ماشینی نیز مساحت میزکار و محوطه مورد نیاز به همین صورت محاسبه می گردد. جمع مساحت های فوق، مساحت ماشین آلات یا تجهیزات را تشکیل می دهد.
به منظور تأمین مساحت راهروها، گسترش آتی و سایر موارد مورد نیاز، مساحت ماش ین آلات در فضای مانور ضرب می شود. این عدد مساحت کل سالن تولید می باشد. با توجه به توضیحات فوق مساحت سالن تولید 30 متر مربع فضای مسقف برآورد می گردد.